Ulkona on kurja ilma, mutta me urhoolliset Koira ja minä lenkkeiltiin silti.  Kotona odotti omenapiirakka ja kahvit.




Resepti on perinteinen, joskus lehdestä repäisty.

Omenapiirakka

2              munaa
2 dl          sokeria (vähempikin riittää)
100 g       voita
2dl           vehnäjauhoja
1 tl           leivinjauhetta
1 tl           vaniljasokeria

Munat vatkataan vaadoksi. Lisätään sulatettu voi ja varovasti jauhot, joihin on sekoitetti leivinjauhe ja vaniljasokeri.

päälle 3-4 omenaa viipaleina (parhaat ovat kotimaiset, jos on muutkin käyvät)
lisäksi ripotellaan kanelia ja sokeria mauan mukaan, koristeeksi voi vielä lisätä mantelilastuja

Paistetaan noin 25 minuuttia 200 asteessa

Jos oikein tahtoo herkutella lisäksi voi tarjota vispattua vaniljakastiketta, maiskis!